Мир кулинарии полон удивительных ингредиентов, каждый из которых скрывает свои уникальные особенности и преимущества.
Рецепты
Начинка для пиццы, которую вы всегда должны приготовить перед сборкой
Настройка пиццы с помощью начинки для пиццы может быть одной из лучших частей приготовления пирога, но это также может быть … дальше Начинка для пиццы, которую вы всегда должны приготовить перед сборкой
Считается, что история происхождения шафрана началась в древние времена
История шафрана, известного как самая дорогая специя в мире, столь же престижна, как и сама специя.
Апельсиновый какао
ИНГРЕДИЕНТЫ Молоко коровье 220 мл Сливки молочные (20%) 50 мл Шоколад горький (или темный) 50 г Какао 1 ст.л. Сахар … дальше Апельсиновый какао
Суп-рагу с курицей, сладким перцем и зелёным горошком
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции) Филе куриных бедер — 450 г Картофель — 350 г Перец болгарский — 220 г Горошек … дальше Суп-рагу с курицей, сладким перцем и зелёным горошком
Утка с яблоками в апельсиновом соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ утиная грудка 2 шт. оливковое масло 1 ст.л. яблоки 2 шт. сливочное масло 2 ст.л. яблочный сок 100 мл … дальше Утка с яблоками в апельсиновом соусе
Чушки Борек
ИНГРЕДИЕНТЫ перец сладкий (в оригинале красный, но у меня был только зеленый) 8 шт брынза 300 г яйцо 1 шт … дальше Чушки Борек
Диетический люля-кебаб
ИНГРЕДИЕНТЫ Фарш куриный 350 г Лук 1 шт. Укроп 1 пучок Специи (для мяса) 1 по вкусу Чеснок (сушеный) 1 … дальше Диетический люля-кебаб
Жюльен из курицы
ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг куриных бедрышек на кости и с кожей 500 мл сливок жирностью 23% Parmalat Chef 2 средние луковицы … дальше Жюльен из курицы
Красный борщ
ИНГРЕДИЕНТЫ Мясо на кости — 800 г Фасоль — 50 г Свекла — 400 г Капуста белокочанная — 250 г … дальше Красный борщ
Конвертики с мясом и фасолью в лаваше
ИНГРЕДИЕНТЫ лаваш (тонкий) 4 шт фарш (баранина/свинина + говядина) 300 г фасоль консервированная 300 г лук репчатый 2 шт чеснок … дальше Конвертики с мясом и фасолью в лаваше
Диетический кулич
ИНГРЕДИЕНТЫ Мука рисовая 150 г Яйца куриные 2 шт. Крахмал кукурузный 1 ст.л. Молоко коровье 200 г Масло кокосовое 2 … дальше Диетический кулич
Пестрый суп
ИНГРЕДИЕНТЫ Крупный картофель — 1 шт. Красная луковица — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сливочное масло — 100 г … дальше Пестрый суп
Сырные ленивые вареники
ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г сухого творога жирностью 9–18% 250 г сыра гауда 1 большое яйцо + 1 желток С0 3 ст. … дальше Сырные ленивые вареники
Кабачки с сыром и чесноком в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ кабачки 4 шт (средние) сыр 120 г чеснок 1 зубчик сметана 180 г соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Помыть и … дальше Кабачки с сыром и чесноком в духовке
Салат Хемульчим
ИНГРЕДИЕНТЫ Семга (свежая) 200 г Тунец (свежий) 200 г Огурец 100 г Салат (листья) 30 г Груша 100 г Салат … дальше Салат Хемульчим
Банановые булочки
ИНГРЕДИЕНТЫ молоко 150 г масло сливочное 30+30 г сахар 60 г соль 2 г ванилин 1 г дрожжи сухие 10 … дальше Банановые булочки
Суп с крабовыми палочками, рисом и кукурузой
ИНГРЕДИЕНТЫ Крабовые палочки — 150 г Кукуруза консервированная — 130 г Рис — 50 г Картофель — 330 г Лук … дальше Суп с крабовыми палочками, рисом и кукурузой
Закуска из запечённых баклажанов и перца
ИНГРЕДИЕНТЫ баклажан 3 шт (средних) перец болгарский 3 шт (крупных красных или (и) жёлтых ) кинза свежая 1 пучок для … дальше Закуска из запечённых баклажанов и перца
Салат с фасолью и тунцом
ИНГРЕДИЕНТЫ Фасоль стручковая 450 г Фасоль (консервированная) 240 г Тунец консервированный 160 г Кукуруза (консервированная) 70 г Петрушка 2 веточки … дальше Салат с фасолью и тунцом
Чечевичный суп с мясом и картофелем
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций) Говядина (или другое мясо) — 600 г Чечевица красная — 250 г Картофель — 300 г … дальше Чечевичный суп с мясом и картофелем
Салат из капусты и перца
ИНГРЕДИЕНТЫ 2-2,5 кг капуста 1 кг перца 700 гр острого перца 100 гр чеснока пучок петрушки 300 мл уксус 9% … дальше Салат из капусты и перца
Свинина по-степному
ИНГРЕДИЕНТЫ Свинина (возможно использование и телятины) — 700 г Картофель — 2 шт Яйцо куриное — 2 шт Мука пшеничная … дальше Свинина по-степному
Сочный омлет с овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ Яйца — 5 шт. Сливки 10% — 100 мл Мука — 2 ст. л. Горошек консервированный — 110 г … дальше Сочный омлет с овощами
Суп с домашней лапшой
ИНГРЕДИЕНТЫ(на 8 порций) Куриный бульон — 2,5 л Для лапши: яйцо — 1 шт. масло сливочное — 50 г вода … дальше Суп с домашней лапшой
Куриный суп с яйцом
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции) Курица (любая часть) — 400 г Картофель — 350 г Морковь — 100 г Лук репчатый … дальше Куриный суп с яйцом
Розочки из слоеного теста с яблоками
ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто (слоеное бездрожжевое) 250 г Яблоки 2 шт. Сахар 3 ст.л. Вода 150 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ Воду разбавить с сахарным … дальше Розочки из слоеного теста с яблоками
Запечённые языки
ИНГРЕДИЕНТЫ язык свиной (телячий) 4 шт чеснок 5-6 зубчиков лавровый лист 5-6 шт приправа «хмели — сунели» приправа «тимьян» (не … дальше Запечённые языки
Оливье классический
ИНГРЕДИЕНТЫ 3 картофелины среднего размера 3-4 моркови 4-5 яиц 450 г консервированного зеленого горошка 5-6 соленых огурцов 350 г ветчины … дальше Оливье классический
Мясная запеканка с капустой в кабачковой шубе
ИНГРЕДИЕНТЫ Фарш куриный 350 г Капуста белокочанная 100 г Лук 1 шт. Петрушка 1 пучок Кабачки 1 шт. Яйца куриные … дальше Мясная запеканка с капустой в кабачковой шубе
Куриные голени с хрустящей корочкой
ИНГРЕДИЕНТЫ Курица (окорочка) 10 шт. Соль 1 ст.л. Сахар 1 ст.л. Вода 250 мл Чеснок (зубчики) 3 шт. Перец черный … дальше Куриные голени с хрустящей корочкой
Куриный суп с консервированным горошком и яйцом
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций) Куриные бедрышки — 2 шт. (500 г) Картофель — 3-4 шт. (400 г) Морковь — 1 … дальше Куриный суп с консервированным горошком и яйцом
Жюльен в хлебном каравае
ИНГРЕДИЕНТЫ свинина или говядина 700-1000 г круглый черный или белый каравай 1 шт сыр (типа Российского) 100-150 г лук репчатый … дальше Жюльен в хлебном каравае
Диетическая пахлава
ИНГРЕДИЕНТЫ Мука цельнозерновая 100 г Овсяные хлопья 100 г Яйца куриные 1 шт. Молоко коровье 4 ст.л. Разрыхлитель 1 ч.л. … дальше Диетическая пахлава
Простое и вкусное слоеное печенье на кефире
ИНГРЕДИЕНТЫ сахар 150 г мука 120 г масло сливочное 50 г мука 480 г разрыхлитель 1 ч.л. масло сливочное 250 … дальше Простое и вкусное слоеное печенье на кефире
Тосканский суп с фаршем
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции) Фарш свиной или говяжий — 250 г Картофель — 300 г (3 шт.) Лук репчатый — … дальше Тосканский суп с фаршем