В США это блюдо весьма популярно. И готовят его на завтрак. Американская версия дерунов проста в приготовлении, а вкус просто изумительный.

Ингредиенты

• Картофель 3 шт.
• Яйца 1 шт.
• Мука 1 ст.л.
• Чесночный порошок 0,5 ч.л.
• Сливочное масло 100 г
• Лук 1 шт.
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу

Картофель очищаем от кожуры, натираем на крупной терке.

В кастрюле доводим до кипения воду и выкладываем натертый картофель. Варим 2-3 минуты.

Затем картофель откидываем на дуршлаг, выкладываем на бумажное полотенце и избавляемся от лишней влаги.

Выкладываем картофель в миску, добавляем чесночный порошок (можно заменить 1 зубком чеснока, пропущенным через пресс, или вообще обойтись без чесночной приправы) и луковицу, натертую на терку. Солим и перчим. Хорошо перемешиваем ложкой.

В отдельной мисочке взбиваем яйцо со щепоткой соли, добавляем муку и опять взбиваем.

Разогреваем сковородку со сливочным маслом, выкладываем на нее ложку картофельной массы и поливаем яичной смесью так, чтобы получилось подобие лепешки.

Жарим деруны с двух сторон под крышкой.

Теплые деруны подаем к столу со сметаной и наслаждаемся завтраком по-американски с украинским колоритом.