Нарядная запеканочка, с сырной корочкой и фаршем. Получается всегда очень вкусно и нарядно. Блюдо очень простое с ним справится каждый!

Ингредиенты:

Картошка — 800г, Лук — 2 шт., Мука – 50г, Яйцо — 1 шт., Сметана — 1 ст.ложка, Соль и перец по вкусу, Фарш любой – 300г, Паприка копчёная — 1 ч.ложка, Сметана — 4 ст.ложки, Сыр — 100г.

Приготовление:

Для начала приготовим ленивые драники, или блины. Для этого измельчите блендером картофель с луком. Добавьте муку, яйцо, сметану, соль и перец. Перемешайте. Жарить по три минуты с каждой стороны. Каждый блинчик смажьте фаршем, смешанным с луком, паприкой, солью и перцем. Скрутите из блинчиков рулетики и уложите в противень. Смажьте сметаной. Запекать блюдо нужно 25 минут при температуре 180°C. Посыпьте натёртым сыром и запекайте еще 5 минут.

Приятного аппетита!