Простые и доступные блюда очень часто пользуются намного большей популярностью, чем сложные и дорогие. Предлагаю очень красивую и оригинальную закуску из слоеного теста. Получаются такие мини пирожки. Отлично подойдут для перекуса и для встречи гостей.

Ингредиенты:

Лук — 1 шт., Морковь — 1 шт., Куриное филе — 200 г, Слоеное бездрожжевое тесто — 500 г, Соль и перец по вкусу, Чеснок по вкусу, Масло растительное для жарки.

Приготовление:

Куриное филе сварить и охладить. Лук нарезаем и обжариваем до золотистого цвета. Морковь натираем на крупной терке и также обжариваем минут пять. Куриное филе, лук и морковь, обжаренные измельчаем в блендере. Солим, перчим по вкусу и добавляем измельченный чеснок. Начинка для наших мини пирожков готова. Разъёмную форму диаметром 27 см застелем пергаментом.

Слоеное бездрожжевое тесто немного раскатаем и стаканом вырезаем кружочки. Ложем на них начинку и соединяем как на пельмени, только не защипываем края. Сложим наши мини пирожки в форму и выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов. Чуть остынут и можно подавать.

Чтобы мини пирожки зарумянились, перед выпечкой смажьте их взбитым яйцом. Начинку можете подбирать на свой вкус. Добавить, например, грибы, баклажаны, зелень.

Приятного аппетита!