Некоторые крупы и семечки настолько сытны, что могут поспорить даже с мясом. Речь про плоды растений, которые способны обеспечить наше тело практически всеми необходимыми веществами. Мы собрали несколько самых интересных и действенных продуктов такого рода. Все данные о процентном соотношении взяты из расчета на один грамм продукта и основаны на стандартном дневном количестве калорий — 2000.
Семена кунжута
Белок: 4,7 г (9% дневной нормы); Клетчатка: 3,9 г (16%); Марганец: 0,7 мг (35%); Цинк: 2,0 (13%); Медь: 0,7 мг (35%); Жиры: 13,5 г (21%).
Эти семена часто встречаются в качестве усилителя вкуса на различных кондитерских изделиях. Потому люди почти не воспринимают их как полезный продукт. Между тем, содержащийся здесь марганец помогает сохранить здоровье костей, цинк поддерживает иммунную систему, а медь помогает воспроизводству энергии. Семена кунжута содержат также большое количество железа, отвечающего за выработку гемоглобина.
Льняное семя
Белок: 5,1 г (10% дневной нормы); Клетчатка: 7,6 г (31%); Марганец: 0,7 мг (35%); Медь: 0,3 мг (17%); Жиры: 11,8 г (18%).
Высокое содержание марганца — антиоксиданта, который помогает устранить внутренние повреждения клеток — является главным плюсом этого суперпродукта. Кроме того, здесь присутствует большое количество лигнаны, вещества, которое, по предположению врачей, способно бороться с такими заболеваниями, как рак и остеопороз. Замешивайте семена льна в утреннем коктейле и вы заметите, что восстановление занимает у вас гораздо меньше времени.
Семена Чиа
Белок: 4,4 г (9% дневной нормы); Клетчатка: 10,6 г (42%); Фосфор: 265 мг (27%); Марганец: 0,6 мг (30%); Кальций: 177 мг (18%); Жиры: 8,6 г (13%).
Семена Чиа — отличный источник белка, а это означает, что они содержат все незаменимые аминокислоты. Добавление этих семян к ежедневному рациону, например, в послетренировочный коктейль, обеспечит человеку дозу белка достаточную для быстрого восстановления мышц.
Семена тыквы
Белок: 5,2 г (10% дневной нормы); Клетчатка: 5 г (20%); Цинк: 2,9 мг (19%); Магний: 73,4 мг (18%); Жиры: 5 г (8%).
Семена тыквы — лучший суперфуд, который просто можно захватить с собой и есть по дороге. Главное запомнить, что они очень калорийны: всего грамм семян содержит около 130 калорий и пять граммов жира. Лучше всего будет приготовить тыквенные семечки дома, ведь те, что продают в магазинах, обычно содержат большое количество соли.
Семена конопли
Белок: 10,3 г (21% дневной нормы); Клетчатка: 0,9 г (4%); Цинк: 3,2 мг (21%); Магний: 179 мг (45%); Жиры: 12,6 г (19%).
Подобно льняному семени, семена конопли имеют ореховый привкус и содержат большое количество омега-3 жирных кислот. Высокий уровень магния поддерживает производство организмом энергии, а большое количество витамина Е позволяет спортсмену быть более выносливым.
Источник: http://www.steaklovers.menu/food/27694