Чтобы приготовить шашлык из индейки нам потребуется:
— 1 кг филе индейки
— 3 помидора
— 5 зубчиков чеснока
— 3 шт. острого перца
— 3 ст. л. винного уксуса
— 0,5 стакана растительного масла

Филе индейки режем кубиками. Помидоры ошпарьте, освободите от кожицы и порежьте. Перец очистите от семя, порежьте колечками. Чеснок измельчаем и смешиваем с растительным маслом, добавьте резанные помидоры и перец. В этом маринаде замачиваем мясо индейки на 2-3 часа и ставим его в холодильник. Маринованные кусочки мяса нанизываем на шпажки и жарим на мангале до готовности. Приятного аппетита.