Очень вкусный и необычно радужный салатик, выполнен в очень красивом оформлении. Он порадует своей сытностью и сочностью, но при этом удивит легкостью и нежностью. Обалденный салат без майонеза станет постоянным гостем на вашем праздничном и повседневном столе.

Ингредиенты:

3 яйца, 1 небольшая куриная грудка, 2 свежих огурца, 1/4 небольшого кабачка, 1 луковица, 3-4 листика зеленого салата.

Заправка: 3 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. соевого соуса, 2-3 зубчика чеснока, соль и перец — по вкусу.

Заготовки к салату и его приготовление:

Лук, нарезанный полукольцами и замаринуем. Огурцы и кабачок нарезаем соломкой. Куриную грудку отвариваем и нарезаем брусочками или рвем на волокна. Листья салата нарезаем. Из каждого яйца жарим по блинчику и нарезаем полосочками.

Готовим заправку:

Готовим заправку из смеси трех столовых ложек подсолнечного масла, двух зубков чеснока (или без него, ориентируемся на свой вкус и предпочтение гостей), соевого соуса. Все тщательно перемешиваем и заправляем салат. Для любителей пикантного вкуса можно добавить ложку бальзамического уксуса.

Формируем салат:

Берем красивый салатник, смешиваем нарезанные и приготовленные ингредиенты и смешиваем их с нашей заправкой. Все хорошенько вымешиваем и к столу.