Тем, кто не любит слишком тяжелую и калорийную пищу, рекомендуется приготовить легкое закусочное блюдо из бекона и свежего шпината, причем, готовка такой закуски слишком много времени не займет.

Кстати, готовить закусочное блюдо из шпината и бекона можно в любое время, в том числе, и утром.

Итак, для приготовления легкого закусочного блюда из шпината и бекона понадобятся такие компоненты как:

— кипяченая вода или крепкий бульон куриный (полторы ст. ложки);

— свежий шпинат или в замороженном виде (440 г);

— сливки средней степени жирности (четверть стакана);

— бекон (82 г), как выбрать бекон в магазине можно узнать перейдя по ссылке;

— перчик измельченный и мелкая соль (на свой вкус);

— дольки чесночные очищенные крупные (две штуки);

— репчатый крупный лук (одна головка).

Промыть свежий шпинат, а если такого продукта нет, то можно использовать его в замороженном виде, далее в кастрюле вскипятить воду. Бросить весь шпинат в кипяток и варить секунд двадцать, затем выложить быстро на дуршлаг.

Оставить шпинат, чтобы с него стекла вся жидкость, затем нарезать не слишком мелко, далее не очень мелко порубить бекон, выложить его в сковородку и до слабого золотистого цвета на среднем огне обжарить.

Пока обжаривается на сковородке бекон, нужно почистить чесночок и репчатый лук, после этого такие компоненты крупно нарезать и до получения однородной кашицы взбить при помощи блендера.

Как только куски бекона обжарятся, к ним нужно добавить еще и перчик измельченный, выложить туда же чесночно-луковое пюре, а также соль. Перемешать все эти ингредиенты, продолжить процесс жарки еще минут шесть при регулярном помешивании.

Если готовка компонентов в сковородке осуществляется правильно, то минут через шесть они должны напоминать единую пастообразную массу, а в нее нужно добавить нарезанный шпинат, влить сливки и кипяченую воду или бульон.

Перемешать все хорошенько и кастрюлю прикрыть поплотнее крышкой, затем еще минут десять осуществлять готовку на самом слабом огне.

Как только закусочное блюдо из шпината и бекона полностью будет готово, его нужно будет подавать вместе с яйцом, отваренным вкрутую.

Автор: Дмитрий Кашемиров