Картофель по-архиерейски

Чтобы приготовить картофель по-архиерейски на потребуется:
— 1,5 кг картофеля
— 2 ст. л. муки
— растительное масло
— соль

Картофель по-архиерейски не заменимое блюдо, если вы соблюдаете пост. Но даже если вы и не придерживаетесь предписаний поста, то мы настоятельно советуем вам попробовать это очень простое, но в то же время очень вкусное блюдо.
Картофель моем, чистим и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Затем охлаждаем его, режем толстыми ломтиками и обжариваем на растительном масле. В конце жарки всыпаем муку, перемешиваем и жарим до образования хрустящей корочки