Ингредиенты:
2 кг огурцов
3 горошины черного перца
гвоздика
3 зубчика чеснока
зелень укропа
мята
2 листа черной смородины.

Рассол:
на 1 л воды — 7 стакана сока черной смородины
1 стол. ложки соли
1/2 стол. ложки сахара.

Приготовление:
Огурцы обдать кипятком, а затем холодной водой. Уложить огурцы в банки вертикально, добавив пряности . Вскипятить рассол и залить огурцы, прикрыть крышкой и стерилизовать: 1 л банки — 8 мин., 2 л -15 мин., закатать.