Чтобы приготовить люля-кебаб нам потребуется:
— 700 г жирного мяса
— 300 г лука
— банка сметаны
— укроп
— соль, перец по вкусу
— растительное масло для жарки

В мясорубке перекрутите мясо, лук и укроп. Посолите и поперчите получившуюся массу и хорошо вымесите фарш, затем отбейте его об стол, чтобы он стал вязким и плотным. Из фарша сформируйте колбаски длиной 8-10 см и обжарьте их в масле. После чего сложите люля-кебабы в форму для запекания, залейте сметаной и тушите до готовности.