На 4 порции: 500 г мякоти баранины 250 г картофеля 120 г консервированного зеленого горошка 1 луковица 1 стебель лука-порея … дальше Баранина с овощами
Рецепты
Овощной суп-пюре из красной чечевицы и моркови
На 6 порций: 4 стол. ложки красной чечевицы 1—1,2 л воды или овощного бульона 1 крупная морковь 2 стебля сельдерея … дальше Овощной суп-пюре из красной чечевицы и моркови
Спагетти с овощами
На 4 порции: 350 г спагетти соль 150 г зеленого горошка (свежего или замороженного) 1 пучок петрушки 500 г моркови … дальше Спагетти с овощами
Филе норвежской семги гриль с соусом из йогута
На 4 порции: 4 шт. филе спинки норвежской семги по 170 г 4 стол. л. подсолнечного масла 2 стол. л … дальше Филе норвежской семги гриль с соусом из йогута
Террин с куриной печенкой
Пикантно, оригинально, вкусно, просто — и ничего лишнего. На 4 порции: 400 г куриного филе 100 г бекона 300 г … дальше Террин с куриной печенкой
Ньокки со свеклой и шпинатом
На 6 порций: 600 г картофеля 1 желток около 225 г муки соль, перец 40 г шпината 1 стол. ложка … дальше Ньокки со свеклой и шпинатом
Паста с песто и кедровыми орехами
На 3 порции: 500 г спагетти 50 г зеленого базилика 70 г кедровых орехов 125 мл оливкового масла 30 г … дальше Паста с песто и кедровыми орехами
Шоколадный” с нежным кремом из маскарпоне
На 12 порций: 4 яйца 150 г сахара 50 г крахмала 60 г муки 35 г порошка какао 1 чайн. … дальше Шоколадный” с нежным кремом из маскарпоне
Ягодный со сливками
На 12 порций: 5 яиц 125 г сахара щепотка соли 100 г муки 50 г крахмала 350 г клубничного или … дальше Ягодный со сливками
Лаймовый с миндалем
На 12 порций. Для бисквита: 4 яйца 120 г сахара щепотка соли 40 г муки 1 чайн. ложка разрыхлителя 1 … дальше Лаймовый с миндалем
Запеканка из тортеллини
На 4 порции: 250 г муки соль молотый перец 2 яйца 4 стол. ложки оливкового масла 100 г ветчины … дальше Запеканка из тортеллини
Рулетики из рыбы
На 4 порции: 4 филе пангасиуса 4 помидора 1 чайн. ложка бальзамического уксуса щепотка сахара по щепотке майорана и орегано … дальше Рулетики из рыбы
Томатный суп с сухариками на курином бульон с базиликом
На 4 порции: 500 г протертых помидоров 400—450 мл куриного бульона 2 стебля сельдерея 1 морковь 1 крупная луковица 3 … дальше Томатный суп с сухариками на курином бульон с базиликом
Брускетта с запеченными перцами и оливками
На 6 порций: 2 сладких перца 70 г маслин 1 чиабатта 4 зубчика чеснока небольшой пучок орегано оливковое масло соль, … дальше Брускетта с запеченными перцами и оливками
Фуа-гра с ягодами в портвейне
На 1 порцию: 50 г цельного фуа-гра 80 г яблок по 10 г малины, голубики и ежевики по 3 г … дальше Фуа-гра с ягодами в портвейне
Десерт из клубники
На 8 порции: 5 чайн. ложек желатина 700 мл сиропа лимон по 500 г замороженной клубники и малины 170 г … дальше Десерт из клубники
Рагу в томатном соусе
На 4 порции: 2 клубня картофеля 1 луковица 2 моркови 1/2 корня сельдерея по 200 г стручковой фасоли, зеленого горошка, … дальше Рагу в томатном соусе
Грибы в томатном соусе
На 4 порции: 500 г консервированных грибов 4 стол. ложки томата-пасты 100 г протертых помидоров 1 чайн. ложка молотого красного … дальше Грибы в томатном соусе
Фасолевый суп по-монастырски
На 4 порции: 300 г фасоли чили 2 стручка сладкого перца 2 моркови 1/3 корня сельдерея 1 луковица 2 помидора … дальше Фасолевый суп по-монастырски
Щука, фаршированная гречкой
Если в ближайшее время у вас намечается крупное торжество, то непременно понадобится украсить праздничный стол блюдом с высоким статусом и … дальше Щука, фаршированная гречкой
Оригинальные блюда из простой гречки
В рационе каждого человека в нашей стране присутствует гречка. Она вкусная и полезная. Ее просто готовить. Это идеальный вариант для … дальше Оригинальные блюда из простой гречки
Сметанное желе слоями
Сметана с сахаром уже сама по себе вкусна, однако, подать ее как красивый десерт вряд ли удастся. А вот сделав … дальше Сметанное желе слоями
Как стать мастером чесночных гренок
Гренки, тосты, брускетта — у этого блюда есть множество названий, но суть остается одна — ломтики хлеба жарят с маслом … дальше Как стать мастером чесночных гренок
Тимбаль с рикоттой и шпинатом
Всё-таки молодцы эти французы. Такое прекрасное блюдо придумали. Получаешь эстетическое наслаждение от приготовления и от результата. Не говоря уже о … дальше Тимбаль с рикоттой и шпинатом
Тимбаль или пирог из макарон
Тимбаль — блюдо французской кухни. Основная отличительная черта этого «пирога из макарон» — форма. Вермишель или длинные макароны выкладываются в … дальше Тимбаль или пирог из макарон
Рыбные фрикадельки с соусом айоли
Одним из основных моментов в чилийской кухне является многообразие морепродуктов. Рыбные шарики чрезвычайно популярны. Их готовят из хека, тунца, трески … дальше Рыбные фрикадельки с соусом айоли
Селёдочное масло
Интересная и ароматная намазка на каждый день. В таком масле сельдь не растирается в однородную массу, а режется мелким кубиком. … дальше Селёдочное масло
Картофельные цветы с фаршем
Блюда из картофеля не нуждаются в рекламе, все хозяйки любят и ценят картофель. В любом доме он занимает на столе … дальше Картофельные цветы с фаршем
Салаты в тарталетках
Идеальная начинка для тарталеток должна быть нежной, но не очень сочной, чтобы тесто корзиночки сохранило свою форму и вкус. Для … дальше Салаты в тарталетках
Пельмени, запеченные с сыром
Пельмени — привычное блюдо холостяков, можно превратить в по-настоящему праздничный обед или ужин. Попробуйте пельмени, запеченные с сыром, и вы … дальше Пельмени, запеченные с сыром